Potrawka drobiowa z warzywami. » Bieganie dla kobiet

autor: drob-z-warzywani, opublikowano: 01/04/2013

Potrawka drobiowa z warzywami to idealna propozycja dla każdego, kto dba o zdrowie i sylwetkę. To również świetne danie potreningowe dla biegaczki, a jednocześnie zdrowy obiad dla całej rodziny. Dodatkowy plus - dnie jest łatwe do zrobienia i bez problemu można je odgrzać. Najlepiej pasuje do ryżu (sugerujemy ryż brązowy ponieważ jest zdecydowanie bogatszy w składniki odżywcze niż zwykły biały; szczególnie w błonnik).

potrawka z indyka

Składniki:

pierś z indyka lub kurczaka
mała cukinia
papryka czerwona
1 średnia marchewka
1 duża cebula
zioła prowansalskie
papryka słodka
sól, pieprz
olej (z pestek winogron lub zwykły)

Wykonanie:

Na patelni przesmaż cebulę. Dodaj pokrojoną paprykę i pokrojoną w cienkie plasterki marchew. Podlej wodą, żeby nic nie przywarło. Duś pod przykryciem. Możesz przełożyć wszystko do garnka żeby zwolnić patelnię na mięso (chyba, że masz dodyspozycji drugą). Pierś z drobiu umyj i pokrój na małe kawałki. Posól i popieprz. Jeśli lubisz pikantne możesz też dodać ostrej papryki. Natrzyj mięso niewielką ilością oleju i wrzuć na rozgrzaną patelnię (nie dolewaj już oleju na patelnię; jeśli mięso zacznie przywierać przemieszaj je i zmniejsz gaz). Mięso podsmaż tylko trochę (może być jeszcze surowe ponieważ i tak będziesz je dusić, chodzi tylko o to, aby je delikatnie przyrumienić z zewnątrz. Przerzuć mięso do garnka z warzywami. Dolej wody, tak, aby przykrywała całość. Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię (możesz jej nie obierać, tylko wcześniej dobrze umyj). Dodaj przyprawę prowansalską i paprykę.