Jajka w koszulkach na ciepłej kanapce z awokado i pomidorami

autor: Anna Zatwarnicka, opublikowano: 16/02/2024

Składniki:

2 jajka

2 kromki chleba pełnoziarnistego lub żytniego

1 awokado, obrane i pokrojone w plastry 

1 pomidor, pokrojony w plastry 

Sól i pieprz do smaku 

Oliwa z oliwek lub masło do smażenia 

Przygotowanie: 

Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek lub masła na średnim ogniu. 

W międzyczasie, przygotuj kromki chleba, a następnie umieść je na grillu lub w tosterze, aby zgrzały się. 

Gdy patelnia jest już rozgrzana, delikatnie rozbij jajka i włóż je na patelnię. Smaż na niedużym ogniu, aby białka zastygły, ale żółtka pozostały płynne. Jeśli wolisz, możesz pokryć patelnię pokrywką, aby osiągnąć pożądany stopień gotowości. 

Podczas gdy jajka się smażą, na jednej kromce chleba ułóż plastry awokado, a na drugiej kromce ułóż plastry pomidora. Posól i popieprz warzywa wedle uznania.

Gdy jajka są gotowe, delikatnie wyjmij je z patelni i ułóż na kromkach chleba z awokado i pomidorem. 

Posyp dodatkowymi przyprawami lub ziołami według gustu, jeśli chcesz. 

Złóż kanapkę i podawaj natychmiast.

Przeczytaj również

Jajka faszerowane rzeżuchą i szynką

Proste w przygotowaniu i niezwykle smakowite - jajka faszerowane szynką i rzeżuchą. 

Jajecznica po hiszpańsku

Jajecznica w nieco mniej tradycyjnej wersji. Na oliwie z oliwek - zdrowiej niż na maśle! A jak pysznie...

Jajka faszerowane pastą curry

Oryginalna alternatywa dla "tradycyjnych" jajek faszerowanych, które często goszczą na polskich przyjęciach. Jajka z curry są aromatyczne, pyszne i niskokaloryczne.

Pasta jajeczna z awokado

Awokado to bogactwo składników mineralnych i witamin. Zawiera m. in. sporo żelaza, dlatego warto je jeść. Przedstawiamy wspaniałą alternatywę dla wędlin - pasta na kanapki sprawdzi się na kolację po t...