autor: Katarzyna Żbikowska-Jusis, opublikowano: 11/11/2013
Delikatne naleśniki z mąki pełnoziarnistej poprzekładane farszem z najróżniejszych warzyw, żółtym serem i sosem pomidorowym okazały się kulinarnym wyczynem ostatnich miesięcy:) Całość wyszła nie tylko (nieskromnie powiem) pyszna, ale przede wszystkim bardzo pożywna i zdrowa. To doskonałe danie na weekendowy obiad po intensywnym treningu. Trochę pracochłonne, ale warto:)
Składniki:
- 3,5 czubatej łyżki mąki żytniej
- 2 małe jajka
- 1 łyżka oleju
- woda (tyle, aby uzyskać konsystencję ciasta naleśnikowego)
- 1 cebula
- 1 por (biała część)
- pół selera
- duża marchew
- 1 duża papryka czerwona
- 1 mały brokuł
- 1 mała cukinia
- kostka żółtego sera (np. gouda lub ementaler)
- 3 łyżki śmietany
- 5 łyżek koncentratu pomidorowego
- 1 ząbek czosnku
- oliwa z oliwek (około 3 łyżek)
- sól
- pieprz
- czubryca czerwona
- zioła prowansalskie
- papryka słodka
Wykonanie:
1. Najpierw naleśniki:
Wymieszaj ok 3,5 czubetej łużki maki pełnoziarnistej, 2 małe jajka (lub jedno większe), pół łyżeczki soli, pół łyżki oleju i trochę wody tak aby uzyskac masę na ciasto naleśnikowe. Uwaga - smaż naleśniki na dobrej patelni. Placki z mąki pełnoziarnistej łatwiej przywierają...
Na tort będziesz potrzebować 4 naleśników.
2. Ugotuj brokuła w lekko osolonej wodzie. Podziel go na kawałki. Ser żółty zetrzyj na grubej tarce. Koncentrat pomidorowy wymieszaj z wodą w proporcji 1-3, dodaj ziół prowansalskich, szczyptę cukru i soli. W filizance do 3 łyżek śmiateny dodaj wyciśnięty ząbek czosnku.
3. Farsz do tortu:
Posiekaj drobno (przydaje się mikser z opcją siekania): cebulę, pora, paprykę, cukinię, seler, marchew (mozesz zetrzeć na grubej tarce).
Na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek. Wrzuć posiekane warzywa zaczynając od cebuli, pora, marchwi i papryki. Podsmaż przez chwilę. Dodaj seler i cukinię. Posól, popieprz, dodaj czubrzycę, słodka paprykę i zioła prowansalskie (po płaskiej łyżeczce). Podlewaj wodą, żeby warzywa się nie przypaliły i podduś aż będą miękkie. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego. Dobrze wymieszaj.
4. Budowa tortu
W naczyniu żaroodpornym ułóż na dnie jeden naleśnik. nałóż połowę warzyw z patelni równomiernie na ten spód. Posmaruj cienką warstwą sosu pomidorowego, posyp cienką warstwą startego sera żółtego i przykryj drugim naleśnikiem.
Posmaruj naleśnik 3-a łyżkami śmietany z czosnkiem. Nałóż grubą warstwę brokuła i posyp ją cienką warstwą sera żóltego. Przykryj trzecim naleśnikiem. Przykryj go pozostałymi warzywami z patelni i posmaruj cienką warstwą sosu pomidorowego. Posyp bardzo cienką warstwą sera żółtego i przykryj czwartym naleśnikiem. Posmaruj góre tortu gruba warstwą sosu pomidorowego. Na koniec posyp grubszą warstwą żółtego sera. Przykryj naczynie i wstaw na 10 minut do rozgrzanego piekarnika (na 200 stopni). Po 10-u minutach otwórz naczynie i zapiekaj jeszcze 5 minut.
Smacznego!
Newsletter
Zapisz się do naszego newslettera i bądź na bieżąco !
Dodaj komentarz
Komentarze (60)
Napisany przez 5-9 сынып оқушылары арасында ұлт бірлігі – болашақ, 19/11/2024 6:54am (5 miesiące temu)
бесплатные научные журналы, европейские научные журналы алғашқы махаббат аккорд, алғашқы махаббат текст мағжан хамит ең
үлкен үш таңбалы санды, үш
таңбалы сандар шара жиенқұлова
туралы ақпарат, шара жиенқұлова ашық сабақ
Napisany przez Orville, 03/11/2024 8:26am (6 miesiące temu)
Thank you for sharing your thoughts. I really appreciate your
efforts and I will be waiting for your next write ups thanks once again.
Napisany przez молитва на сорок мучеников севастийских, 31/10/2024 3:43pm (6 miesiące temu)
гадание на ситуацию в отношениях зодиак статья на английском гороскоп лев июль от василисы
с какого числа начинается дева
по гороскопу и заканчивается таролог ирина голден
таро
Napisany przez через сколько подействует приворот на месячные, 31/10/2024 3:36pm (6 miesiące temu)
самые настоящие молитвы
к чему снятся сны с четверга на пятницу про
измену к чему разбить тарелку в субботу, к чему бьется тарелка вечером
приснилось что стая собак напала на
7 марта знак зодиака женщина совместимость с другими знаками в любви
Napisany przez Preis für verschreibungspflichtige Medikamente Orion Hallein, 30/10/2024 7:04am (6 miesiące temu)
médicaments en vente directe Axios Stein farmaci disponibile senza prescrizione
Napisany przez когда снится собака и кот, 23/10/2024 4:37pm (6 miesiące temu)
если снится что началась война сонник какать в ведро таро на неделю с 20
если снится что собираешь опята я его глазами сейчас
таро
Napisany przez ұстазға құрметпен монолог, 23/10/2024 1:26pm (6 miesiące temu)
жетісу жерінде орналасқан мемлекет, 8 ғасырдың басында құрылған мемлекет қазақстан географиясы 9 сынып электронды оқулық,
география 9 сынып электронды оқулық правила
перевозки пассажиров ктж,
правила жд перевозок детей казахстан жас канат автобусы, маршрут 7 автобуса талгар
Napisany przez как составить личный гороскоп на месяц, 23/10/2024 6:53am (6 miesiące temu)
день рождения станислава любшина молитва на мусульманском
утром читать заговоры степановой приворот
молитва святому о здравии младенцев дмитрий колдун популярные клипы
Napisany przez best practices for photographing with allergies, 21/10/2024 12:31pm (6 miesiące temu)
What a material of un-ambiguity and preserveness
of valuable familiarity on the topic of unpredicted feelings.
Napisany przez information сөзінде қанша бит бар, 14/10/2024 6:34pm (7 miesiące temu)
органикалық заттар жанғанда немесе шірігенде түзіледі,
комиртек 4 оксиды ақ сүйек ойыны туралы мәлімет,
ақ сүйек это аударма теориясы тест сұрақтары, аударма теориясының тарихы доллар деген
не, доллар туралы қызықты мәліметтер
1 2 3 4 5 6 nastepna »
Nikt jeszcze nie dodał komentarza
Kanał RSS komentarzy na tej stronie | Kanał RSS dla wszystkich komentarzy