autor: Katarzyna Żbikowska-Jusis, opublikowano: 11/11/2015
Wegańskie leczo indyjskie z dyni, cukini i papryki przyprawione curry, imbirem i kurkumą to idealne danie dla każdego, kto lubi interesujące smaki. W sam raz na rozgrzanie się po bieganiu w zimowej aurze. Kurkuma i imbir mają nie tylko działanie rozgrzewające, ale rownież przeciwzapalne. Przepis jest wegański a wykonanie zajmie około godziny. Zapewniam jednak, że warto!
Składniki:
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 4 łyżeczki łagodnego curry
- 4 łyżeczki startego świeżego korzenia imbiru
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 cebula
- 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
- 1 nieduża dynia hokkaido (ok. 1 kubka miąższu pokrojonego w kostkę)
- 1 większa cukinia
- 2 czerwone papryki
- pół paczki mrożonej zielonej fasolki szparagowej
- 300 ml bulionu przygotowanego z wegańskiej kostki
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1/3 łyżeczka chili
- 1 łyżeczka cukru
Wykonanie:
Na patelni lub w woku rozgrzej olej i podsmaż podsmażyć curry, straty imbir, starty czosnek i pokrojoną w kosteczkę cebulę. Mieszaj co chwilę i dodawaj trochę wody aby składniki się nie przypaliły. Podsmażaj przez ok. 2-3 minuty. Dodaj suchą soczewicę, obrane i pokrojone w kostkę: dynię, cukinię i paprykę. Dodaj tez mrożoną fasolkę i całość zalej bulionem (z wegańskiej kostki). Dodaj kurkumę, łyżeczkę cukru i duś wszystko pod przykryciem około 10 minut. Dodaj mleko kokosowe i duż jeszcze 5-10 mint tak aby warzywa były miękkie, ale zachowały trochę jędrności. Dodaj chili do smaku. Jesli potrawa jest mało wyraźna w smaku możesz dosypać jeszcze trochę mieszanki curry (intensywnośc smaku zależy od rodzaju mieszanki dlatego trudno precyzyjnie określić ilość).
Leczo podawaj na ciepło z chlebem lub z ryżem, najlepiej typu basmati.
Newsletter
Zapisz się do naszego newslettera i bądź na bieżąco !
Dodaj komentarz
Komentarze (52)
Napisany przez ordina farmaci Gedeon Richter Clichy, 20/08/2024 6:11pm (9 miesiące temu)
Medikamente in Belgien kaufen Fortbenton Montería acheter du médicaments en France
Napisany przez fusiver ohne unerwünschte Nebenwirkungen, 18/08/2024 9:39am (9 miesiące temu)
medicamentos en línea sin necesidad de receta en Buenos
Aires 1A Pharma William Morris médicaments : Utilisations, dosages et recommandations
Napisany przez czy można zdobyć isotretinoin bez recepty w Szczecinie, 18/08/2024 3:35am (9 miesiące temu)
leki na receptę lub bez recepty Lupin Cimitile Consulta el precio
del medicamentos en Marruecos
Napisany przez compra de somníferos medicamentos en España Galpharm Bad Hall, 05/08/2024 8:27pm (10 miesiące temu)
Bestellen Sie Medikamente sicher und legal in Deutschland cuve Wageningen Achat pratique de médicaments en ligne
Napisany przez ciplaindivan en venta en México con indicación médica, 28/06/2024 10:49pm (11 miesiące temu)
If you desire to improve your know-how just keep visiting this web site and be updated with the most
up-to-date news update posted here.
Napisany przez Bezpečný a pohodlný nákup solian online, 15/05/2024 5:00pm (1 rok temu)
Hi there, everything is going well here and ofcourse every one is sharing facts, that's genuinely excellent, keep up
writing.
Napisany przez prezzo accessibile di celebrex, 08/05/2024 2:42am (1 rok temu)
When someone writes an article he/she maintains the thought of a user in his/her mind
that how a user can understand it. Thus that's why this piece
of writing is great. Thanks!
Napisany przez sinemet de vânzare peste tejghea în Spania, 24/04/2024 11:39am (1 rok temu)
I need to to thank you for this excellent read!! I certainly loved every bit
of it. I've got you book-marked to check out new stuff you post…
Napisany przez prijs van haloperidol in België, 10/02/2024 1:14pm (1 rok temu)
If some one desires expert view about blogging and site-building afterward i advise him/her to pay a visit this weblog, Keep up the fastidious job.
Napisany przez acheter du levetiracetam en Espagne sans ordonnance, 13/01/2024 10:58am (1 rok temu)
My spouse and I stumbled over here from a different web
address and thought I should check things out. I like
what I see so i am just following you. Look forward
to looking into your web page repeatedly.
« poprzednia 1 2 3 4 5 6 nastepna »
Nikt jeszcze nie dodał komentarza
Kanał RSS komentarzy na tej stronie | Kanał RSS dla wszystkich komentarzy