autor: Katarzyna Żbikowska-Jusis, opublikowano: 11/11/2015
Wegańskie leczo indyjskie z dyni, cukini i papryki przyprawione curry, imbirem i kurkumą to idealne danie dla każdego, kto lubi interesujące smaki. W sam raz na rozgrzanie się po bieganiu w zimowej aurze. Kurkuma i imbir mają nie tylko działanie rozgrzewające, ale rownież przeciwzapalne. Przepis jest wegański a wykonanie zajmie około godziny. Zapewniam jednak, że warto!
Składniki:
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 4 łyżeczki łagodnego curry
- 4 łyżeczki startego świeżego korzenia imbiru
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 cebula
- 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
- 1 nieduża dynia hokkaido (ok. 1 kubka miąższu pokrojonego w kostkę)
- 1 większa cukinia
- 2 czerwone papryki
- pół paczki mrożonej zielonej fasolki szparagowej
- 300 ml bulionu przygotowanego z wegańskiej kostki
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1/3 łyżeczka chili
- 1 łyżeczka cukru
Wykonanie:
Na patelni lub w woku rozgrzej olej i podsmaż podsmażyć curry, straty imbir, starty czosnek i pokrojoną w kosteczkę cebulę. Mieszaj co chwilę i dodawaj trochę wody aby składniki się nie przypaliły. Podsmażaj przez ok. 2-3 minuty. Dodaj suchą soczewicę, obrane i pokrojone w kostkę: dynię, cukinię i paprykę. Dodaj tez mrożoną fasolkę i całość zalej bulionem (z wegańskiej kostki). Dodaj kurkumę, łyżeczkę cukru i duś wszystko pod przykryciem około 10 minut. Dodaj mleko kokosowe i duż jeszcze 5-10 mint tak aby warzywa były miękkie, ale zachowały trochę jędrności. Dodaj chili do smaku. Jesli potrawa jest mało wyraźna w smaku możesz dosypać jeszcze trochę mieszanki curry (intensywnośc smaku zależy od rodzaju mieszanki dlatego trudno precyzyjnie określić ilość).
Leczo podawaj na ciepło z chlebem lub z ryżem, najlepiej typu basmati.
Newsletter
Zapisz się do naszego newslettera i bądź na bieżąco !
Dodaj komentarz
Komentarze (15)
Napisany przez sinemet de vânzare peste tejghea în Spania, 24/04/2024 11:39am (1 dzień temu)
I need to to thank you for this excellent read!! I certainly loved every bit
of it. I've got you book-marked to check out new stuff you post…
Napisany przez prijs van haloperidol in België, 10/02/2024 1:14pm (3 miesiące temu)
If some one desires expert view about blogging and site-building afterward i advise him/her to pay a visit this weblog, Keep up the fastidious job.
Napisany przez acheter du levetiracetam en Espagne sans ordonnance, 13/01/2024 10:58am (3 miesiące temu)
My spouse and I stumbled over here from a different web
address and thought I should check things out. I like
what I see so i am just following you. Look forward
to looking into your web page repeatedly.
Napisany przez Ralf, 12/01/2024 10:12pm (3 miesiące temu)
Please let me know if you're looking for a writer for your weblog.
You have some really good articles and I think I would be a good asset.
If you ever want to take some of the load off,
I'd really like to write some articles for your blog in exchange for a link back to mine.
Please blast me an e-mail if interested. Regards!
Napisany przez acquisto di albendazole, 27/12/2023 7:52pm (4 miesiące temu)
Whoa! This blog looks just like my old one!
It's on a entirely different subject but it has pretty much the same layout and design. Outstanding choice of colors!
Napisany przez drofaxil en vente libre au Portugal, 25/08/2023 1:56am (8 miesiące temu)
My partner and I stumbled over here by a different web page and thought I might as well check things out.
I like what I see so now i am following you. Look forward to looking
into your web page for a second time.
Napisany przez intagra sin efectos indeseables en Quito, 14/08/2023 9:49am (9 miesiące temu)
My partner and I stumbled over here by a different web page and thought I might check things out.
I like what I see so now i'm following you. Look forward to looking at
your web page repeatedly.
Napisany przez vente en ligne de ceftin, 04/08/2023 12:08am (9 miesiące temu)
Hi there every one, here every person is sharing these kinds of knowledge, thus
it's fastidious to read this blog, and I used to go to see this webpage everyday.
Napisany przez prednicot 0.44 euro par pilule sans ordonnance en Espagne, 26/07/2023 1:31am (9 miesiące temu)
Hi mates, its impressive article on the topic of teachingand entirely defined, keep it up all the time.
Napisany przez popular passive income ideas for nurses, 19/03/2023 5:43pm (1 rok temu)
therapist side hustles for additional income
part-time income ideas for therapists how nurses can earn passive
income
part-time therapy jobs
1 2 nastepna »
Nikt jeszcze nie dodał komentarza
Kanał RSS komentarzy na tej stronie | Kanał RSS dla wszystkich komentarzy