autor: Katarzyna Żbikowska-Jusis, opublikowano: 11/11/2015
Wegańskie leczo indyjskie z dyni, cukini i papryki przyprawione curry, imbirem i kurkumą to idealne danie dla każdego, kto lubi interesujące smaki. W sam raz na rozgrzanie się po bieganiu w zimowej aurze. Kurkuma i imbir mają nie tylko działanie rozgrzewające, ale rownież przeciwzapalne. Przepis jest wegański a wykonanie zajmie około godziny. Zapewniam jednak, że warto!
Składniki:
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 4 łyżeczki łagodnego curry
- 4 łyżeczki startego świeżego korzenia imbiru
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 cebula
- 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
- 1 nieduża dynia hokkaido (ok. 1 kubka miąższu pokrojonego w kostkę)
- 1 większa cukinia
- 2 czerwone papryki
- pół paczki mrożonej zielonej fasolki szparagowej
- 300 ml bulionu przygotowanego z wegańskiej kostki
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1/3 łyżeczka chili
- 1 łyżeczka cukru
Wykonanie:
Na patelni lub w woku rozgrzej olej i podsmaż podsmażyć curry, straty imbir, starty czosnek i pokrojoną w kosteczkę cebulę. Mieszaj co chwilę i dodawaj trochę wody aby składniki się nie przypaliły. Podsmażaj przez ok. 2-3 minuty. Dodaj suchą soczewicę, obrane i pokrojone w kostkę: dynię, cukinię i paprykę. Dodaj tez mrożoną fasolkę i całość zalej bulionem (z wegańskiej kostki). Dodaj kurkumę, łyżeczkę cukru i duś wszystko pod przykryciem około 10 minut. Dodaj mleko kokosowe i duż jeszcze 5-10 mint tak aby warzywa były miękkie, ale zachowały trochę jędrności. Dodaj chili do smaku. Jesli potrawa jest mało wyraźna w smaku możesz dosypać jeszcze trochę mieszanki curry (intensywnośc smaku zależy od rodzaju mieszanki dlatego trudno precyzyjnie określić ilość).
Leczo podawaj na ciepło z chlebem lub z ryżem, najlepiej typu basmati.
Newsletter
Zapisz się do naszego newslettera i bądź na bieżąco !
Dodaj komentarz
Komentarze (52)
Napisany przez воскобович технологиясы, 18/09/2024 3:00am (8 miesiące temu)
просрочен паспорт казахстана в россии, как
получить удостоверение личности без прописки гулжигит сатыбеков алтыным мага
жагасын, гулжигит сатыбеков попурри тәжірибе
мақсат-міндеттерімен таныстыру,
педагогикалық практика қорытындысы акимат
костанайской области, акимат костанайской области телефон
Napisany przez жергілікті атқарушы органдардың қарауына мыналар жатады, 17/09/2024 12:15am (8 miesiące temu)
смешные фразы на казахском с переводом, маты на казахском
ең тәтті дүние ертегі текст,
түлкі мен құмыра ертегісі тех карта сендей бақытты қайдан табамын, аним сен един текст перевод картаны дереккөз ретінде
Napisany przez Allergiemedikamente gegen saisonale Pollen, 15/09/2024 12:38am (8 miesiące temu)
I'm not sure where you're getting your information, but great topic.
I needs to spend some time learning much more or understanding more.
Thanks for great info I was looking for this info for my mission.
Napisany przez hoe lang duurt het voordat hooikoorts verdwijnt, 14/09/2024 8:04am (8 miesiące temu)
wonderful publish, very informative. I ponder why the opposite experts of this sector don't notice this.
You must continue your writing. I am sure, you have a great
readers' base already!
Napisany przez м.х.дулатидің тарихи-рашиди еңбегінің маңыздылығы, 14/09/2024 4:13am (8 miesiące temu)
жұма күні түшкіргеніңіз нені білдіреді расписание самолетов атырау прилет, онлайн табло атырау
прилет 451 жылы галлия жерінде болған шайқас:, 1934 ж.27 шілде
күні францияда құрылған саяси блок: ақ сезімдей ақ ұлпа скачать, жана жылдын жаркырасын шамдары скачать
Napisany przez acquisto di fucithalmic in Italia, 14/09/2024 3:23am (8 miesiące temu)
Medikamente-Preise vergleichen in Österreich Cephalon Livry-Gargan Wo bekommt man Medikamente ohne Rezept in Paris?
Napisany przez svetocopy производитель, 07/09/2024 10:51am (9 miesiące temu)
жена армана давлетьярова биография, арман давлетьяров братья и сестры студент сөзінің синонимі,
студент деген кім эссе зона
отдыха жансая белые воды, бургулюк зона отдыха шымкент цены тепе теңдік түрлері физика 10 сынып, массалар центрі.
тепе-теңдік түрлері презентация
Napisany przez médicaments vente libre en Suisse galpharm Saint-Quentin, 27/08/2024 2:39am (9 miesiące temu)
medicijnen te koop in Marokko Dermogen Courtrai (Kortrijk) medicamentos disponible sin receta en Bolivia
Napisany przez médicaments et alcool : précautions à prendre orifarm Circasia, 23/08/2024 8:20am (9 miesiące temu)
comprar medicamentos en línea en Brasil Tiefenbacher Bordeaux médicaments sans ordonnance en Espagne
Napisany przez dironorm kaufen in Deutschland ohne Probleme, 22/08/2024 7:06pm (9 miesiące temu)
venta en línea de medicamentos Hexal Fresno medicijnen online bestellen zonder doktersadvies
« poprzednia 1 2 3 4 5 6 nastepna »
Nikt jeszcze nie dodał komentarza
Kanał RSS komentarzy na tej stronie | Kanał RSS dla wszystkich komentarzy