autor: Katarzyna Żbikowska-Jusis, opublikowano: 11/11/2015
Wegańskie leczo indyjskie z dyni, cukini i papryki przyprawione curry, imbirem i kurkumą to idealne danie dla każdego, kto lubi interesujące smaki. W sam raz na rozgrzanie się po bieganiu w zimowej aurze. Kurkuma i imbir mają nie tylko działanie rozgrzewające, ale rownież przeciwzapalne. Przepis jest wegański a wykonanie zajmie około godziny. Zapewniam jednak, że warto!
Składniki:
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 4 łyżeczki łagodnego curry
- 4 łyżeczki startego świeżego korzenia imbiru
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 cebula
- 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
- 1 nieduża dynia hokkaido (ok. 1 kubka miąższu pokrojonego w kostkę)
- 1 większa cukinia
- 2 czerwone papryki
- pół paczki mrożonej zielonej fasolki szparagowej
- 300 ml bulionu przygotowanego z wegańskiej kostki
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1/3 łyżeczka chili
- 1 łyżeczka cukru
Wykonanie:
Na patelni lub w woku rozgrzej olej i podsmaż podsmażyć curry, straty imbir, starty czosnek i pokrojoną w kosteczkę cebulę. Mieszaj co chwilę i dodawaj trochę wody aby składniki się nie przypaliły. Podsmażaj przez ok. 2-3 minuty. Dodaj suchą soczewicę, obrane i pokrojone w kostkę: dynię, cukinię i paprykę. Dodaj tez mrożoną fasolkę i całość zalej bulionem (z wegańskiej kostki). Dodaj kurkumę, łyżeczkę cukru i duś wszystko pod przykryciem około 10 minut. Dodaj mleko kokosowe i duż jeszcze 5-10 mint tak aby warzywa były miękkie, ale zachowały trochę jędrności. Dodaj chili do smaku. Jesli potrawa jest mało wyraźna w smaku możesz dosypać jeszcze trochę mieszanki curry (intensywnośc smaku zależy od rodzaju mieszanki dlatego trudno precyzyjnie określić ilość).
Leczo podawaj na ciepło z chlebem lub z ryżem, najlepiej typu basmati.
Newsletter
Zapisz się do naszego newslettera i bądź na bieżąco !
Dodaj komentarz
Komentarze (52)
Napisany przez тәуелсіздік бәрінен қымбат мақаласы, 17/11/2024 4:02pm (6 miesiące temu)
физкультурный институт, академия спорта
астана всемирная история и основы
права профессии, география математика профессии казахстан горящи тур, туры по казахстану зат есім дегеніміз не
ережесі, негізгі зат есім ережесі
Napisany przez L’IRM cérébrale est-elle sûre, 13/11/2024 9:48pm (6 miesiące temu)
Comment se débarrasser de la blépharite Comment soigner une angine
sans aller chez le médecin Est-ce qu'il faut une ordonnance pour
la vitamine B12 What is the highest paying orthopedic subspecialty
Napisany przez к чему снятся пауки и клопы, 31/10/2024 11:28pm (7 miesiące temu)
какие знаки зодиака по жизни сонник уйти от медведя
виктор калюжный нумерология
снятся мамонты к чему это если приснилась маленькая акула
Napisany przez когда читать молитву ефрема сирина в великий, 31/10/2024 11:22am (7 miesiące temu)
сатурн за что отвечает в астрологии приснились сны в которых все плохо время молитвы в москве на май
гадания бесплатно на отношения
на любовь с мужчиной онлайн к чему снится торнадо и
цунами, убегать от волны во сне
Napisany przez online apotheek Spanje medicijnen Raffo Mexico, 27/10/2024 7:09pm (7 miesiące temu)
Pharmacie en ligne pour acheter médicaments
en toute fiabilité en France Vipharm Ciudadela médicaments
: où trouver les meilleures offres en ligne
Napisany przez où acheter du médicaments sans ordonnance Biofarma Charleroi, 27/10/2024 9:58am (7 miesiące temu)
medicijnen kopen in Europa Pharmakern Thônex Trouver des
promotions sur la médicaments en ligne
Napisany przez Мемлекет қоғамға не береді?, 26/10/2024 8:36am (7 miesiące temu)
Hi there, I discovered your website by way of Google even as searching for a related subject, your website
got here up, it appears good. I have bookmarked it in my google bookmarks.
Hi there, simply changed into alert to your blog via Google, and found
that it's really informative. I'm going to watch out for brussels.
I will appreciate should you proceed this in future. A lot
of other folks shall be benefited from your writing.
Cheers!
Napisany przez j.lix7.net, 21/10/2024 5:29am (7 miesiące temu)
This website definitely has all of the information I needed about this subject and didn't
know who to ask.
Napisany przez қасым хан тұсында хандық аумағының ұлғаюы, 12/10/2024 11:33pm (7 miesiące temu)
павлов бойынша темперамент типтері,
темперамент түрлері презентация чаплин астана расписание,
кинотеатр астана расписание меңгерушінің лауазымдық нұсқаулығы,
балабақша меңгерушісінің қызметі борный спирт в ухо инструкция по применению,
борный спирт и борная кислота
Napisany przez сонник опарыши в доме, 12/10/2024 11:27am (7 miesiące temu)
сон татуировки на ногах мне каждую ночь
снятся кошки молитва от испуга для детей отзывы
молитва перелома ноги гадания i на семейную жизнь
1 2 3 4 5 6 nastepna »
Nikt jeszcze nie dodał komentarza
Kanał RSS komentarzy na tej stronie | Kanał RSS dla wszystkich komentarzy