Pasztet do smarowania z pieczarek

autor: Kamila Jankowska, www.smakowite.com, opublikowano: 18/01/2016

Prosty w przygotowaniu i bardzo smacznypasztet wegetariański do pieczywa. Pieczarki zawierają sporo białka, witamin z grupy B i różnych mikroelementów. Bardzo dobrze zastępują mięso w diecie wegetariańskiej. Mają przy tym niewiele kalorii, więc mogą być bez wyrzutów sumienia spożywane przez osoby na diecie.

Pasztet pieczarkowy najlepiej smakuje na kromce pełnoziarnistego chleba z ogórkiem kiszonym.

Składniki:

• 200 g pieczarek
• 1 ugotowany ziemniak
• sos sojowy, sól, pieprz, opcjonalnie trochę startego parmezanu lub w wersji wegańskiej nieaktywnych płatków drożdżowych
• olej (np. rzepakowy) do smażenia

Przygotowanie:

Pieczarki pokroić w mniejsze kawałki i podsmażyć na oleju, doprawić niewielką ilością soli i sporą ilością pieprzu. Następnie zmiksować pieczarki z ziemniakiem, doprawić do smaku sosem sojowym i serem lub płatkami drożdżowymi. 

Źródło: http://smakowite.com/

Przeczytaj również

Naleśniki z warzywami i serem żółtym

Naleśniki to potrawa, która smakuje zawsze. Te w wersji wytrawnej zajmują więcej czasu w przygotowaniu, ale za to są bardzo sycace. I zdrowe!

Warzywne curry ze świeżym imbirem

Ten przepis zainspirowany jest propozycją z książki "Kuchnia dla Biegaczy". Nieco go zmodyfikowałam dodając groszek zielony i wyszła pyszna wegetariańska (a w zasadzie wegańska) potrawa, która nie tyl...

Chipsy z jarmużu

Jarmuż w ostatnich latach stał się niezwykle modny. I słusznie, bo zielone liście zawierają całą gamę wartości odżywczych. Zobacz, jak przygotować proste i niezwykle zdrowe chipsy z jarmużu.

Wegetariański pasztet z czerwonej soczewicy

Na świątecznym stole nie może zabraknąć pasztetu. Tym razem chciałabym zaprosić Was na pasztet wegetariański. Dzięki dodatkowi dużej ilości przypraw, pasztet jest bardzo aromatyczny.

Wegańskie leczo indyjskie

Wegańskie leczo indyjskie z dyni, cukini i papryki przyprawione curry, imbirem i kurkumą to idealne danie dla każdego, kto lubi interesujące smaki. W sam raz na rozgrzanie się po bieganiu w zimowej au...