Tarta z mięsem i cukinią

opublikowano: 27/04/2016

Jeśli masz ochotę przygotować coś niebanalnego i pożywnego, co zachwyci nawet najwybredniejszych, to idealnym pomysłem będzie tarta. Przygotowanie wcale nie wymaga bardzo dużo czasu, szczególnie, że pracę można rozłożyć na raty i podszykować co nieco dzień wcześniej. 

Składniki:

ciasto

• 200g mąki
• 2 jajka
• pół paczki masła
• szczypta soli

 farsz

• 1 duża cebula
• 1 większy por
• pół kilo mięsa mielonego (najlepiej chudego z indyka eko)
• 1 cukinia
• 2 jajka
• garść startego żółtego sera
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• czubryca zielona (łyżka)
• estragon
• pieprz
• sól

 Wykonanie:

Ciasto: Wymieszaj wszystkie składniki i zagnieć ciasto w jednolitą masę. Wstaw na pół godziny do lodówki. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Wyjmij ciasto z lodówki i wyłóż nim równomierie tartownicę. Podziuraw ciasto widelcem. Wstaw na 15 minut do rozgrzanego piekarnika. Następnie wyjmij i pozostaw do ostygięcia. Ciasto można upiec dzień wcześniej. 

Farsz: Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i pora. Podsmażaj aż  się zeszkli. Cukinię pokrój w kostkę i dodaj na patelnię. Podduś dodawając niewielką ilość wody według potrzeby. Dodaj mięso mielone i wszystko wymieszaj. Dodaj przyprawy (sól, pieprz, estragon i czubrycę). Możesz dodać też inne przyprawy według uznania np. oregano. Podsmażaj aż mięso będzie gotowe. Odstaw do przestudzenia (ten etap również można przygotować dzieńwcześniej)

Do przygotowanego wcześniej farszu wbij 2 jajka i dobrze wymieszaj. Przełóż masę na spód tarty i wstaw do rozgrzanego piekarnika (180 stopni). Piecz około 10 minut. Wyjmij na chwilę i posyp startym serem  żółtym, posyp pieprzem. Zapiecz ok 5 minut. Gotowe. Smacznego!

Przeczytaj również

Kapusta duszona z boczkiem

Przepis na jesienne danie. Kapusta duszona z boczkiem

Sałatka grecka z grillowanym kurczakiem

Obiad w 30 minut. Smaczny i zdrowy posiłek dla biegaczki

Tajskie żółte curry z papryką i indykiem

Masz ochotę na pikantne egzotyczne danie w zaciszu własnego domu? Nic prostszego! W markecie kupisz mieszankę przypraw dzięki której wyczarujesz super danie doslownie w kilkanaście minut!

Pikantny gulasz jaglany

Potrawa, której bazą jest kasza jaglana, to zdrowa opcja zarówno na pożywny lunch, rozgrzewający obiad czy wytrawną kolację.

Kurczak duszony w sosie pomidorowym

Po ciężkim treningu biegowym potrzebujesz jak najszybciej uzupełnić glikogen w mięśniach, a także zapewnić sobie białko niezbędne do regeneracji mięśni. Chude duszone mięso w pysznym sosie pomidorowym...