autor: Ilona Berezowska, opublikowano: 21/11/2011
Jarmuż to jedna z najzdrowszych roślin, dostępnych u nas zimą. Jest bogatym źródłem karotenu, witaminy A, C, K. Zawiera związki oczyszczające organizm, przeciwzapalne a nawet wspomagające profilaktykę przeciwnowotworową. Dla biegaczek stanowi istotne źródło żelaza i łatwo przyswajalnego wapnia. Ma także wpływ gospodarkę hormonalną i produkcję kolagenu. Do tego jest smaczny i prosty do przyrządzenia. Naprawdę warto się z nim zaprzyjaźnić, chociaż niełatwo go kupić. W hipermarketach bywa bardzo rzadko. Trzeba szukać na bazarkach, różnych ekologicznych kiermaszach i w sklepach z organiczną żywnością. Szczęściary, które mają swój ogródek, mogą go po prostu wyhodować. Kupując, należy wybierać okazy o mniejszych, jędrnych liściach, bez śladów zżółcenia. W lodówce można go trzymać 5 dni. Łatwo się zamraża . Wystarczy umyć liście, pociąć na kawałki, wrzucić do osolonego wrzątku i gotować przez 8-10min. Po przestudzeniu zamrozić i potem, używać dodając do potraw bez wcześniejszego rozmrażania.
SKŁADNIKI:
Jarmuż (zależnie od wielkości 5-7 liści)
2 łyżki śmietany
10 dag sera lazur (lub innego pleśniowego)
Cebula
1/3 szklanki białego wina
Oliwa lub masło
Sól, pieprz, ewentualnie sproszkowana ostra papryczka
WYKONANIE:
1. Umyć dokładnie jarmuż. Liście pokroić, wycinając ich twarde nerwy i ogonki.
2. Blanszować jarmuż w osolonym wrzątku przez 8-10 minut. Odcedzić wodę.
3. Na patelni rozgrzać tłuszcz i zeszklić na nim cebulę. Dodać jarmuż.
4. Dolać wino i poczekać aż alkohol odparuje.
5. Do śmietany w pokojowej temperaturze ,dodać odrobinę wywaru z jarmużu i dokładnie wymieszać.
6. Do jarmużu dodać kawałki pleśniowego sera i dokładnie go rozpuścić, cały czas mieszając.
7. Przyprawić. Soli używać oszczędnie. Ser pleśniowy zazwyczaj jest dosyć słony.
8. Dodać śmietanę.
9. Zagotować i od razu podawać z makaronem lub plackami ziemniaczanymi.
Smacznego
Newsletter
Zapisz się do naszego newslettera i bądź na bieżąco !
Dodaj komentarz
Komentarze (37)
Napisany przez Iretien en vente sur Internet : ce qu'il faut savoir, 12/04/2024 3:32am (14 dni temu)
I must thank you for the efforts you have put in writing this
blog. I'm hoping to view the same high-grade content from
you later on as well. In truth, your creative writing abilities has inspired
me to get my very own site now ;)
Napisany przez dove comprare ritonavir senza ricetta, 11/04/2024 4:14pm (14 dni temu)
Hi there, I do think your site might be having browser compatibility problems.
When I take a look at your site in Safari,
it looks fine however when opening in I.E., it has some overlapping issues.
I simply wanted to give you a quick heads up!
Apart from that, excellent site!
Napisany przez depakote sans effets indésirables, 11/04/2024 9:59am (15 dni temu)
bookmarked!!, I like your blog!
Napisany przez waar meclizine te kopen in Brussel, 10/04/2024 11:26pm (15 dni temu)
Attractive section of content. I just stumbled
upon your blog and in accession capital to say that I get in fact enjoyed account your weblog posts.
Anyway I will be subscribing for your augment and even I success you get right of entry to constantly fast.
Napisany przez compra de chloramphenicol en Québec, 09/04/2024 6:34pm (16 dni temu)
Highly descriptive article, I liked that a lot. Will there be a part 2?
Napisany przez donde comprar cipro en Bolivia, 07/04/2024 1:58pm (19 dni temu)
Pretty! This has been an incredibly wonderful post. Many thanks for providing these details.
Napisany przez flavoxate in einer Apotheke in Deutschland erhältlich, 06/04/2024 10:53am (20 dni temu)
Spot on with this write-up, I absolutely believe that this website needs much more attention.
I'll probably be back again to read more,
thanks for the advice!
Napisany przez comprar beagyne 150 mg en línea en La Paz, 15/03/2024 3:45pm (1 miesiąc temu)
I loved as much as you'll receive carried out right here.
The sketch is tasteful, your authored material stylish.
nonetheless, you command get got an shakiness over that you wish be delivering the following.
unwell unquestionably come more formerly again since exactly the same nearly a lot often inside case you shield this increase.
Napisany przez Antwan, 09/03/2024 4:45pm (2 miesiące temu)
Howdy this is somewhat of off topic but I was
wanting to know if blogs use WYSIWYG editors or if
you have to manually code with HTML. I'm starting a blog soon but have no coding know-how so I wanted to get guidance from someone with
experience. Any help would be enormously appreciated!
Napisany przez Myles, 25/01/2024 8:40am (3 miesiące temu)
Wow, amazing blog layout! How long have you been blogging for?
you make blogging look easy. The overall look of your website is magnificent, as well as the content!
1 2 3 4 nastepna »
Nikt jeszcze nie dodał komentarza
Kanał RSS komentarzy na tej stronie | Kanał RSS dla wszystkich komentarzy