autor: Ilona Berezowska, opublikowano: 21/11/2011
Jarmuż to jedna z najzdrowszych roślin, dostępnych u nas zimą. Jest bogatym źródłem karotenu, witaminy A, C, K. Zawiera związki oczyszczające organizm, przeciwzapalne a nawet wspomagające profilaktykę przeciwnowotworową. Dla biegaczek stanowi istotne źródło żelaza i łatwo przyswajalnego wapnia. Ma także wpływ gospodarkę hormonalną i produkcję kolagenu. Do tego jest smaczny i prosty do przyrządzenia. Naprawdę warto się z nim zaprzyjaźnić, chociaż niełatwo go kupić. W hipermarketach bywa bardzo rzadko. Trzeba szukać na bazarkach, różnych ekologicznych kiermaszach i w sklepach z organiczną żywnością. Szczęściary, które mają swój ogródek, mogą go po prostu wyhodować. Kupując, należy wybierać okazy o mniejszych, jędrnych liściach, bez śladów zżółcenia. W lodówce można go trzymać 5 dni. Łatwo się zamraża . Wystarczy umyć liście, pociąć na kawałki, wrzucić do osolonego wrzątku i gotować przez 8-10min. Po przestudzeniu zamrozić i potem, używać dodając do potraw bez wcześniejszego rozmrażania.
SKŁADNIKI:
Jarmuż (zależnie od wielkości 5-7 liści)
2 łyżki śmietany
10 dag sera lazur (lub innego pleśniowego)
Cebula
1/3 szklanki białego wina
Oliwa lub masło
Sól, pieprz, ewentualnie sproszkowana ostra papryczka
WYKONANIE:
1. Umyć dokładnie jarmuż. Liście pokroić, wycinając ich twarde nerwy i ogonki.
2. Blanszować jarmuż w osolonym wrzątku przez 8-10 minut. Odcedzić wodę.
3. Na patelni rozgrzać tłuszcz i zeszklić na nim cebulę. Dodać jarmuż.
4. Dolać wino i poczekać aż alkohol odparuje.
5. Do śmietany w pokojowej temperaturze ,dodać odrobinę wywaru z jarmużu i dokładnie wymieszać.
6. Do jarmużu dodać kawałki pleśniowego sera i dokładnie go rozpuścić, cały czas mieszając.
7. Przyprawić. Soli używać oszczędnie. Ser pleśniowy zazwyczaj jest dosyć słony.
8. Dodać śmietanę.
9. Zagotować i od razu podawać z makaronem lub plackami ziemniaczanymi.
Smacznego
Newsletter
Zapisz się do naszego newslettera i bądź na bieżąco !
Przeczytaj również
Dodaj komentarz
Komentarze (70)
Napisany przez compra de medicamentos en línea en Chile Pfizer La Pintana, 04/12/2024 10:42pm (5 miesiące temu)
Medikamente kaufen in Deutschland ohne Probleme zydus Pompei médicaments en pharmacie en ligne :
Conseils d'achat
Napisany przez как люди зарабатывают на фрилансе, 12/11/2024 10:50am (6 miesiące temu)
подработка на вторник подработка кыштым с ежедневной оплатой цена залить отмостку вокруг дома за работу сколько сколько стоит час
работы программиста фрилансера
Napisany przez водитель со своим авто подработка, 03/11/2024 9:04am (6 miesiące temu)
устаю на работе дома дети что делать уют на рабочем столе работа колпашево подработка научиться фрилансу с нуля бесплатно
Napisany przez заработок для начинающих через интернет без вложений, 02/11/2024 4:30am (6 miesiące temu)
фриланс работа челябинск заработать до 500 рублей в день
быстро заработать 100 рублей в интернете без вложений сейчас подработка
для подростков 15 16 лет
Napisany przez работа кокшетау водитель, 23/10/2024 10:57am (7 miesiące temu)
литий атом құрылысы, литий презентация қазақша буран снегоход купить, снегоход буран
цена в казахстане арман юсупов новости, арман
юсупов фото олх актобе, олх актобе,
услуги
Napisany przez спорт во сне исламский сонник, 22/10/2024 4:14pm (7 miesiące temu)
значение желтого цвета в магии калькулятор
отношении таро к чему снится обезьяна девушке, к чему снится
маленькая обезьянка на руках
молитва что зло тебе вернется какой самый
знак зодиака самый сильный
Napisany przez Accessible Photography Guide, 21/10/2024 4:28pm (7 miesiące temu)
Informative article, exactly what I was looking for.
Napisany przez веб разработчик алматы, 14/10/2024 12:35pm (7 miesiące temu)
шашты шығармасында тасқұл бейнесі, шашты әңгімесі кенжебек мінезі дистрибьютор
hpe в казахстане, hp горячая линия мұнай өндіру
пайдасы, мұнай өндіру әдісі будандастыру түрлері
презентация, пеннет торы деген не
Napisany przez әлемнің жеті кереметі атаулары, 13/10/2024 3:59pm (7 miesiące temu)
туады ерлер ел үшін тәрбие сағаты, туады ерлер ел үшін ой
толғау сыбырлайды аяу скачать ремикс, сыбырлайн скачать кеуде клеткасының
кенеттен ауырып қалғанда қолданылатын емді танда,
домаланғы шоғырының пішіні габрини блеск для губ, gabrini блеск для губ отзывы
Napisany przez төменгі сатыдағы омыртқалы жануарлар, 13/10/2024 2:01pm (7 miesiące temu)
құқық қорғау қызметі деген не, құқық қорғау қызметі оқу орындары адамның қоршаған
ортаға әсері эссе, адамнын табиғатқа пайдасы мен
зияны тілінген орман материалдары ифтар-меню алматы 2022, хан сарай меню
1 2 3 4 5 6 7 nastepna »
Nikt jeszcze nie dodał komentarza
Kanał RSS komentarzy na tej stronie | Kanał RSS dla wszystkich komentarzy