Kiwi - owoc idealny dla biegaczki!

autor: Katarzyna Żbikowska-Jusis, opublikowano: 23/02/2013

Niepozorny owoc...

Czy wiesz, że owoc kiwi jest… jagodą? Być może brzmi to co najmniej niedorzecznie, ale taka jest naukowa prawda. Kiwi jest owocem aktinidii chińskiej lub aktinidii smakowitej (istnieją też inne, mniej popularne gatunki) – rośliny pochodzącej z Chin.  Dopiero w XIX wieku przewieziono ją do Nowej Zelandii, gdzie aktualnie znajduje się główne źródło jej produkcji. Kiwi uprawia się również w USA, RPA, w Chinach i nad Morzem Śródziemnym. Najbardziej popularną odmianą kiwi jest aktinidia smakowita. Jej owoce możemy spożywać mniej więcej od października do maja, co zawdzięczamy stosunkowo łatwemu przechowywaniu. W chłodzie kiwi mogą leżakować nawet kilka miesięcy.

Skąd się wzięła nazwa „kiwi”? Podobno owoc ten przez „puszek” na skórce przypominał Nowozelandczykom… ptaka o nazwie kiwi.

Wartości odżywcze kiwi

Kiwi jest jednym z najbardziej pożywnych owoców na świecie. Brzmi jak przesada? Być może, ale prawda jest taka, że ten niewielki zielony owoc zawiera mnóstwo witamin i minerałów. Co dokładnie?

Witaminę C

Jeden owoc kiwi pokrywa dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na tą witaminę  (w przypadku biegaczki, która trenuje intensywnie minimum 4 razy tygodniowo pewniejsze będą dwie sztuki kiwi - ze względu na zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C.)

Witaminę K

Witamina K odgrywa szereg ważnych funkcji w organizmie. Między innymi reguluje odpowiedni poziom krzepliwości krwi, ma korzystny wpływ na mineralizację kośćca oraz zapobiega nowotworom. Dla kobiet istotną może być informacja, że niedobory witaminy K mogą przyczyniać się do zwiększenia obfitości miesiączek.

Witaminę E

Kiwi stanowi tu wyjątek wśród owoców, które zwykle są ubogie w tą witaminę. W dodatku owoc kiwi zawiera szczególną odmianę witaminy E tzw. delta-tocomonoenol. Witamina E  (podobnie jak C) jest naturalnym antyoksydantem  - chroni komórki przed starzeniem  i wolnymi rodnikami.

Potas

Kiwi zawiera podobną ilość tego pierwiastka co banany, dlatego jest to owoc idealny dla biegaczy. Odpowiedni poziom potasu we krwi to niezbędny warunek do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego.  U osób szczególnie aktywnych mogą występować okresowe niedobory tego minerału ponieważ jest on wydalany z potem. Jeśli więc intensywnie trenujesz powinnaś spożywać więcej produktów bogatych w potas. Niskokaloryczne kiwi to idealny wybór.

Cynk

Kiwi jest również bogatym źródłem cynku – minerału zwiększającego m.in. odporność organizmu i korzystnie wpływającego na regenerację tkanek. To niezwykle ważna informacja dla każdej biegaczki poważnie myślącej o wynikach!

Ponadto kiwi zawiera kwas foliowy, fosfor, wapń, miedź, mangan, selen i żelazo.

Chyba nie trzeba zatem nikogo przekonywać, że kiwi jeść warto – szczególnie zimą, kiedy nie mamy zbyt wielu równie „atrakcyjnych” alternatyw  jeśli chodzi o świeże owoce. 100 gramów kiwi zawiera jedynie około 61 kcal zatem kiwi jest doskonałym wyborem również dla osób na diecie odchudzającej.

Jak jeść kiwi?

Idealne kiwi powinno być twardawe i intensywnie pachnące. Większość dostępnych u nas owoców nie ma jednak wyraźnego zapachu. Plusem jest jednak to, że nawet twarde kiwi przechowywane w temperaturze pokojowej w ciągu 3-4 dni dojrzewa i nadaje się do spożycia. Najlepiej jeść kiwi w całości, jedynie obrane ze skórki. Możne je również zmiksować z kefirem , mrożonymi truskawkami  i kawałkiem banana – taki koktajl to idealny napój regeneracyjny po intensywnym zimowym bieganiu. Szybko uzupełni minerały stracone podczas wysiłku, zapewni trochę kalorii i  żywe kultury bakterii korzystnie wpływające na odporność organizmu. A przy tym smakuje wybornie!

Przeczytaj również

11 prostych sposobów na utratę wagi

Tracenie wagi wydaje się być ogromnym wyzwaniem. Oto kilka łatwych sposobów, dzięki którym możesz nadal jeść to co lubisz, jednocześnie tracąc na wadze.

Ile jajek dziennie można zjeść?

Obalamy jajeczne mity i poznajemy ich wartości odżywcze

10 zdrowych obiadów gotowych w 30 minut

10 pomysłów na szybki obiad dla zabieganych

Nie tylko ćwiczenia rozgrzeją Cię przed biegiem

Pomysł na rozgrzewające śniadanie, przed treningiem biegowym

Zakochaj się w warzywach

Przepisy na romantyczną kolację z czerwonymi warzywami w roli głównej