Dieta biegaczki. 7 produktów, które zawsze warto mieć w kuchni

autor: Iwona Ludwinek-Zarzeka, opublikowano: 20/06/2016

Dieta biegaczy różni się nieznacznie od diety osób mało aktywnych. Tym bardziej, że pracując, zajmując się domem i trenując, niewiele zostaje nam czasu na zdrowe gotowanie. Oto 7 produktów, po które warto sięgać każdego dnia z racji na ich wartości odżywcze i uniwersalność. 

Warzywa strączkowe 

Dlaczego właśnie one? Ponieważ mają mnóstwo składników odżywczych, takich jak żelazo, potas, fosfor, magnez, witaminy z grupy B. Są także świetnym źródłem białka i błonnika. Ich zaletą jest trwałość. Kupując opakowanie soczewicy lub ciecierzycy, możesz ją przechowywać bardzo długo i wyciągnąć w tzw. „kryzysowym” momencie.

Jak jeść warzywa strączkowe? Nadają się do każdej, warzywnej potrawy, zup, zmiksowane sprawdzają się również jako pasty do kanapek.

Nasiona chia

Produkt ten nie bez powodu został uznany za tzw. superżywność. Jego odżywcza wartość jest ogromna! Jest źródłem białka i kwasów tłuszczowych omega-3. Posiada magnez, mangan, fosfor, wapń, cynk, potas, witaminy z grupy B. Ma również właściwości odchudzające z racji na ogromną zawartość błonnika.

Jak jeść nasiona chia? Dodawaj je do serków, twarożków, owsianki oraz warzywno-owocowych koktajli.

Szpinak lub jarmuż

Zielone warzywa to przede wszystkim źródło żelaza, którego tak bardzo potrzebujemy będąc aktywnymi. Ponadto zawierają błonnik, witaminy z grupy B, C, K oraz antyoksydanty.

Jak jeść szpinak i jarmuż? Najlepiej sprawdzają się w wersji surowej jako składnik warzywno-owocowych koktajli. Zielone liście można również poddusić na patelni, przyprawić i podawać z makaronem lub kaszą. 

Płatki owsiane

Płatki owsiane są lekkostrawne i energetyczne. Stanowią świetne źródlo żelaza i wapnia oraz węglowodanów, dlatego świetnie sprawdzają się jako poranny, przedtreningowy posiłek. Można je podawać samodzielnie w formie owsianki lub jako dodatek do koktajli, jogurtów, serków wiejskich.

Banany

Biegacze uwielbiają banany. Dlaczego? Gdyż to idealna przekąska przed, w trakcie i po bieganiu. Są lekkostrawne, a przy tym stanowią źródło węglowodanów i potasu.

Kasze i makarony

Makaron może nie ma ogromnych właściwości odżywczych, ale jest on lekkostrawny i stanowi doskonałe źródło węglowodanów. Idealny na dzień przed długim wybieganiem lub szawodami.

Warto sięgać po makaron pełnoziarnisty, gdyż zawiera żelazo i błonnik.

Kasze natomiast to produkt niezwykle tani, a przy tym wspaniały pod kątem wartości odżywczych. Zawierają takie składniki jak żelazo, wapń, witaminy z grupy B, błonnik. Posiadają również węglowodany i pewną ilość białka. Wiele kasz idealnie sprawdzi się na słodko z bakaliami np. jęczmienna, orkiszowa, jaglana. Wspaniałe również jako jeden z głównych składników obiadu. Smakują zarówno z mięsem jak i z warzywami.  

Przeczytaj również

Dieta w niedoborze żelaza

Jak zapewnić sobie odpowiednią ilość żelaza

Ile kofeiny to za dużo?

Dla sportowców szukających dodatkowego zastrzyku energii, kofeina jest popularnym wyborem, ale jej działanie ma swoje granice. Oto przewodnik, który pomoże określić optymalną dawkę kofeiny oraz wyjaśn...

Dlaczego regeneracja po treningu jest kluczowa dla budowy masy mięśniowej?

Budowa masy mięśniowej to proces wymagający nie tylko intensywnych treningów, ale także odpowiedniego odpoczynku i regeneracji. 

Bezpieczna suplementacja dla początkujących - jak zacząć?

Wkraczając w świat suplementacji, szczególnie na początku, łatwo poczuć się przytłoczonym ilością dostępnych produktów i informacji. 

Kawa a bieganie - czy kofeina pomaga biegać lepiej?

Czy kawa może poprawić moje wyniki biegowe?