Zupa z zielonego groszku

autor: Katarzyna Żbikowska-Jusis, opublikowano: 01/04/2013

To błyskawiczna i bardzo pożywna zupa krem. Głównie na zimę ponieważ z groszku mrożonego, ale jeśli uda Ci się kupić latem świeży groszek zupa będzie jeszcze lepsza.

Groszek zielony zawiera mnóstwo minerałów (m.inn. potas, sób, magnez, żelazo), a także witaminy. Działa na organizm odkwaszająco.

Składniki:

• 1 torebka mrożonego zielonego groszku
• 2 łyżki oleju (z pestek winogron lub zwykłego oleju)
• włoszczyzna
• sól, pieprz
• angielka (bułka paryska) lub bagietka

Wykonanie:

Ugotuj wywar z włoszczyzny. Włoszczyznę wyjmij, a do wywaru wsyp groszek. Gotuj do miękkości. Dodaj olej i przyprawy. Całość zmiksuj na jednolitą masę. Pieczywo pokrój na kromki, a następnie na małe kwadraciki. Wsyp je na blachę i wstaw do rozgrzanego piekarnika na kilkanaście minut (aż się zarumienią). Zupę podawaj z grzankami.

Przeczytaj również

Zupa fasolkowa

Fasolka szparagowa doskonale nadaje się jako główny składnik zup. Nie musi występować na talerzu jedynie jako dodatek do drugiego dania.  Składniki: duża pojedyncza pierś z kurczaka ok 180 g fasolki s...

Zupa krem ze szparagów

Dla wszystkich miłośników zup kremów, smaczne i zdrowe połączenie białych szparagów i ziemniaków. Składniki: ok 500 g białych szparagów 3 średnie ziemniaki 1 łyżka masła pół szkl śmietany 30% ok 1 lit...

Zupa krem z dyni, batatów i marchewek

Jesień jest idealnym momentem na to aby spróbować dań z dyni. To warzywo jest bogatym źródłem białka, błonnika, magnezu, potasu, cynku i wapnia oraz witamin E, C i A...

Chłodnik ogórkowy z dipem z krewetek

W upalne dni poszukujemy dań, które nas ochłodzą, orzeźwią i nie będą wymagały długotrwałej obróbki cieplnej wymagającej stania w rozgrzanej kuchni. Ta zupa zaskoczy niejednego!

Barszczyk czerwony

Barszczyk czerwony to obowiązkowa pozycja na wielu wigilijnych i bożonarodzeniowych stołach. Jego przygotowanie nie jest trudne, a smaku domowego barszczu nie ma nawet, co porównywać do barszczu z tor...