5 pomysłów na wiosenne śniadania

autor: Anna Zatwarnicka , opublikowano: 21/04/2022

Nadejście wiosny pod względem kulinarnym kojarzy się z nadejściem tak zwanych nowalijek. Na bazarowych, warzywnych stoiskach lada moment pojawią się świeżutkie ogórki, szpinak, szczypior, rzodkiew, sałata i wiele innych smacznych dodatków do dań. Nowalijki dodać można do każdego posiłku, najlepiej jednak sprawdzają się jako dodatek do śniadania. Oto 5 pomysłów na wiosenne śniadanie z nowalijkami i bez nich. Każda z propozycji zawiera przepis na jedną, śniadaniową porcję.

1. Twarożek z dodatkami

Jeśli nie masz alergii na nabiał i lubisz smak twarożku, jest on doskonałym śniadaniowym daniem do którego dołożyć możesz co tylko zechcesz.

• 250 g twarożku wiejskiego
• 5-6 rzodkiewek
• szczypior
• 1 zielony ogórek
• sól i pieprz

Twarożek wyłóż do miseczki, rzodkiewki i ogórka pokrój w drobną kostkę i dodaj do twarożku. Szczypior poszatkuj i wymieszaj z resztą składników. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli wolisz smak i konsystencje twarożku granulowanego, możesz dodać do niego dokładnie te same składniki i dodatkowo drobno pokrojone jajko. Do każdej wersji dania poleca się kromkę świeżego pieczywa z dobrej jakości masłem.

2. Sałatka z nowalijek

Same nowalijki to wystarczające składniki do przygotowania idealnej, śniadaniowej sałatki. Wystarczy dodać do nich np. jajko.

• ulubiona sałata 
• 5-6 rzodkiewek
• 1 zielony ogórek
• kukurydza z połowy puszki 
• kilka listków szpinaku
• 2 jajka ugotowane na twardo
• sól i pieprz
• dobrej jakości oliwa z oliwek

Ulubioną sałatę porwij na kawałki i wrzuć do miseczki. Rzodkiewki, ogórek i jaja drobno pokrój. Dodaj kukurydzę i listki szpinaku, pokrop całość oliwą z oliwek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

3 Koktajl z kiwi

• 4 kiwi
• 2 banany
• 250 zl wody mineralnej niegazowanej

Owoce kiwi i banany obieramy, wrzucamy do blendera do smuthie lub do miski i blendujemy. Wlewamy szklankę wody mineralnej, wszystko mieszamy. Koktajl gotowy, a jeśli chcesz aby był bardziej pożywny możesz wraz z kiwi i bananem zblendować 2 łyżki otrębów. 

4. Placuszki bananowe

Ne ma chyba szybszego i łatwiejszego w przygotowaniu dania na ciepło, które można zjeść na śniadanie. Podany przepis jest na ok 20 placuszków.

• 2 banany
• 4 jajka

Banany rozgnieć widelcem lub zblenduj, dodaj rozkłócone jaja i dokładnie połącz te składniki. Łyżką wykładaj kolejne porcje powstałej masy, na rozgrzaną patelnię, posmarowaną dobrej jakości tuszczem. Placuszki możesz podawać z owocami, bitą śmietaną, dżemem, Nutellą lub innym ulubionym dodatkiem.

5. Wiosenny, szpinakowy omlet

• duża garść szpinaku
• 2 jajka
• szczpior
• ok 100 g sera feta
• 5 pomidorków koktajlowych
• pół łyżki masła

Szpinak dokładnie płuczemy w chłodnej wodzie, następnie, podobnie jak szczypior, drobno siekamy. Do rozgrzanego na patelni masła dodajemy szpinak i szczypior. Po około 2 minutach dodajemy rozkłócone jaja i pokrojony w kostkę ser feta. Smażymy na małym ogniu do momentu, w którym omlet się zetnie. Doprawiamy solą i pieprzem. Po przełożeniu omleta na talerz dekorujemy go pomidorkami koktajlowymi. 

Przeczytaj również

W jakich produktach są aminokwasy?

W jakich produktach są najważniejsze aminokwasy, jak zadbać o ich optymalną podaż?

Białko przed czy po treningu?

To pytanie zadaje sobie wielu trenujących regularnie na siłowni. W końcu białko odgrywa niezwykle ważną rolę w kształtowaniu sylwetki i rozwoju masy mięśniowej.

NAWADNIANIE – JAK BARDZO ISTOTNE I CO WARTO PIĆ? + PRZEPIS NA DOMOWY IZOTONIK!

Ciało ludzkie składa się przede wszystkim z wody. U kobiet stanowi ona średnio 60% masy ciała. Inaczej jest w przypadku płci męskiej u której to ta wartość sięga nawet 70%...

5 dietetycznych sposobów wzmocnienia odporności

Dobra odporność naszego organizmu na zakażenia zależy od sprawnego i skutecznego działania naszego układu odpornościowego, na który wpływa głównie nasz STYL ŻYCIA...

Catering dietetyczny - u kogo się sprawdzi?

Catering dietetyczny to usługa coraz popularniejsza w dzisiejszych czasach. Duży wybór firm cateringowych oraz oferty dostosowane do potrzeb klientów, sprawiają że po dietę pudełkową sięga coraz więce...