Zdrowe przekąski - orzechy i ich wartości odżywcze

autor: Anna Zatwarnicka , opublikowano: 03/02/2022

Wiele razy w ciągu dnia mamy ochotę coś przegryźć, jeśli zależy nam na zdrowiu i pięknej sylwetce nie może to być cokolwiek, co wpadnie nam w ręce. Warto chwilę się zastanowić i wybrać zdrową przekąskę, która nie "pójdzie" nam w boczki :) Zatem co wybrać na mały głodek? Może orzechy? Są łatwe w przechowywaniu, można zabrać je z sobą wszędzie, a dostępność wielu ich rodzai sprawia, że każda znajdzie swoje ulubione. 

Orzechy laskowe 

Zawierają białko, błonnik, wapń, potas i żelazo. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy hamują procesy starzenia i wzmacniają odporność. Orzechy laskowe poprawiają naszą koncentrację i dbają o nasz mózg, dzięki zawartości między innymi kwasu foliowego, witaminy E, A, C oraz witamin z grupy B. Zapobiegają nadciśnieniu i wzmacniają układ nerwowy.

Orzechy włoskie

Najpyszniejsze są te najświeższe, zebrane prosto z drzewa, kiedy mamy możliwość zdjęcia z nich skóry. Orzechy włoskie możemy dodawać do sałatek, deserów czy sosów, możemy również przygotować nalewkę orzechową. Wspomagają prawidłowe funkcjonowanie mózgu, układu krążenia i serca, obniżają ciśnienie krwi i zapobiegają obumieraniu komórek mózgowych, co z kolei zapobiega zachorowaniu na Altzheimera. Zawierają witaminy A, C, E i K oraz witaminy z grupy B, ale również wapń, żelazo, potas, magnez, fosfor i cynk. 

Orzechy pistacjowe

Jak każde inne orzechy, pistacje możemy dodać do sałatek, deserów i ciast. Regulują poziom cholesterolu, posiadają właściwości mające dobry wpływ na nasz wzrok dzięki zawartości luteiny. Zawierają witaminy z grupy B, witaminę C oraz żelazo, wapń, cynk i potas. Przeciwdziałają zaparciom i są odpowiednie dla osób z cukrzycą, z uwagi na niski indeks glikemiczny.

Orzechy nerkowca

Zawierają witaminy E i K oraz witaminy z grupy B, a także żelazo, wapń, błonnik i bardzo dużą ilość potasu. Chronią nas przed zachorowaniem na cukrzycę, pomagają organizmowi pozbyć się wolnych rodników i korzystnie wpływają na wygląd naszej skóry. Nie cieszą się w Polsce zbyt wielką popularnością, lecz warto wprowadzić je do swojej codziennej diety.

Orzechy makadamia

Orzechy makadamia są przepyszne ale należy pamiętać o tym, że są dość kaloryczne. Zawierają witaminy z grupy B oraz magnez, żelazo, fosfor i wapń. Obniżają poziom złego cholesterolu, wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia oraz opóźniają procesy starzenia. Stosowanie kremów i balsamów do ciała z dodatkiem oleju z orzechów makadamia, korzystnie wpływa na kondycję skóry. 

Migdały

Choć nie są orzechem, jak większość z nich dbają o nasz mózg, zapobiegają cukrzycy, wspomagają układ nerwowy i odpornościowy ale mają również właściwości przeciwwymiotne. Polecane są szczególnie kobietom w ciąży, cierpiącym na mdłości. Pomimo sporej zawartości tłuszczu wspomagają proces odchudzania. Regulują metabolizm i zapobiegają odkładaniu się zbędnego tłuszczyku. Posiadają witaminy z grupy B, wapń, magnez, sód i żelazo. 

Orzechy pecan

Są bardzo podobne do orzechów włoskich ale nieco mniejsze i mniej pomarszczone. Orzechy pecan to nieskończone bogactwo witamin i minerałów. Mają bardzo dobry wpływ na układ krążenia i odpornościowy, ich spożywanie bardzo dobrze wpływa na nasz wzrok i układ hormonalny. Obniżają poziom złego cholesterolu, zawierają wapń, fosfor, cynk i żelazo oraz witaminy z grupy B, a także witaminę K, D, E i A.

Orzechy arachidowe

Są bogatym źródłem błonnika, witaminy E, C i witamin z grupy B. Zawierają błonnik, żelazo, potas i cynk oraz mnóstwo aminokwasów. Wspomagają prawidłowe działanie układu odpornościowego, działają przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia i posiadają właściwości przeciwnowotworowe.

Jak widać jest w czym wybierać i każda biegaczka na pewno znajdzie swoje ulubione orzechy. Patrząc jednak na ich wspaniałe właściwości, nie zaszkodzi przygotowanie dużej garstki przekąski składającej się z wielu rodzai orzechów.

Przeczytaj również

6 tipów na odżywianie przed półmaratonem

Odpowiednie odżywianie przed, w trakcie i po półmaratonie jest kluczowe, aby osiągnąć sukces

Dieta w niedoborze żelaza

Jak zapewnić sobie odpowiednią ilość żelaza

Ile kofeiny to za dużo?

Dla sportowców szukających dodatkowego zastrzyku energii, kofeina jest popularnym wyborem, ale jej działanie ma swoje granice. Oto przewodnik, który pomoże określić optymalną dawkę kofeiny oraz wyjaśn...

Dlaczego regeneracja po treningu jest kluczowa dla budowy masy mięśniowej?

Budowa masy mięśniowej to proces wymagający nie tylko intensywnych treningów, ale także odpowiedniego odpoczynku i regeneracji. 

Bezpieczna suplementacja dla początkujących - jak zacząć?

Wkraczając w świat suplementacji, szczególnie na początku, łatwo poczuć się przytłoczonym ilością dostępnych produktów i informacji.