autor: Anna Zatwarnicka, opublikowano: 23/05/2022
Już niebawem na naszych stołach pojawią się dania z młodymi ziemniaczkami w roli głównej. Młode ziemniaczki to bulwy ziemniaka, które krzaczek obrodził jako pierwsze. Są niewielkie i nieco słodsze w smaku od późniejszych ziemniaków. Po całej zimie, kiedy dostępne były tylko stare pyrki, bardzo chętnie sięgniemy po te pyszne, kruche ziemniaczki w złotej skórce, posypane koperkiem. Co takiego pysznego jest w młodych ziemniaczkach? Jakie mają wartości odżywcze i czy są tak samo kaloryczne jak stare ziemniaki?
Wartości odżywcze
Ponieważ młode ziemniaczki mają bardzo cienką skórkę, nie ma potrzeby ich obierania. Dzięki temu zachowują wszystkie swoje wartości odżywcze, a ugotowane krótko, na wolnym ogniu niewiele tych wartości tracą. Młode ziemniaczki to bogate źródło witaminy C, potasu, witaminy B6, wapnia, żelaza, cynku, fosforu i jodu. Włączając młode ziemniaczki do naszej diety usprawnimy funkcjonowanie naszego układu trawiennego, dzięki czemu łatwiej nam utrzymać prawidłową wagę. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy, młode ziemniaczki pomagają nam w walce z wolnymi rodnikami, a co za tym idzie nasza skóra wolniej się starzeje. Zawartość magnezu natomiast zmniejsza poziom stresu.
Kaloryczność młodego ziemniaczka
Ponieważ w porównaniu ze starszym ziemniakiem, młody zawiera dużo mniej wody w stosunku do skrobi, porównując 100 g młodych i 100 g starszych ziemniaków okazuje się, że młode zawierają nawet 30 kcal mniej. Młode ziemniaczki, dzięki wysokiej zawartości błonnika są lekkostrawne i uzupełniają niedobory witamin i minerałów w naszym organizmie. Uważajmy jednak z czym podajemy młode ziemniaczki, ponieważ to właśnie dodatki bywają zbyt kaloryczne i ciężkostrawne.
Przepisy
Pieczone młode ziemniaczki
1 kg młodych ziemniaczków
6-7 ząbków czosnku
ulubione przyprawy
oliwa z oliwek (dobrej jakości)
sól
Ziemniaczki szorujemy szczoteczką i dokładnie myjemy. Przekrawamy na pół i układamy na blaszce do pieczenia, polewamy ziemniaczki oliwą z oliwek, posypujemy solą i ulubionymi przyprawami, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, wszystko dokładnie mieszamy. Ziemniaczki rozkładamy na blaszce tak aby nie leżał jeden na drugim. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Pieczemy do momentu kiedy zrobią się złociste, co jakiś czas przewracając je na drugą stronę.
Więcej przepisów:
Młode ziemniaczki zapiekane z serem
Newsletter
Zapisz się do naszego newslettera i bądź na bieżąco !
Przeczytaj również
Dodaj komentarz
Komentarze (46)
Napisany przez Wilbert, 04/12/2023 10:19pm (1 rok temu)
Great data, Regards.
Napisany przez Douglas, 29/08/2023 5:18pm (2 lata temu)
Hey there! I've been reading your blog for a while now and finally got the bravery to go ahead and give you
a shout out from Austin Tx! Just wanted to tell you keep up the fantastic job!
Napisany przez Jina, 29/08/2023 12:47pm (2 lata temu)
Wow, this piece of writing is fastidious, my younger sister is analyzing such things, thus
I am going to let know her.
Napisany przez mefenamic acid op recept in Rotterdam, 18/08/2023 10:24am (2 lata temu)
Howdy this is kind of of off topic but I was wondering if blogs use WYSIWYG editors or
if you have to manually code with HTML. I'm starting a blog soon but
have no coding knowledge so I wanted to get advice from someone
with experience. Any help would be enormously appreciated!
Napisany przez comprar viagra 100 mg en Europa fácilmente, 01/08/2023 1:10pm (2 lata temu)
You should be a part of a contest for one of the greatest websites online.
I will highly recommend this web site!
Napisany przez indication de vente de allegra au Québec, 26/07/2023 6:26am (2 lata temu)
This post offers clear idea designed for the new viewers of blogging,
that really how to do blogging.
Napisany przez natural remedies for menopause symptoms, 19/03/2023 11:44am (2 lata temu)
buy organic women's health supplements
organic supplements for women's bone health
hormone supplements for fatigue
online store for hormone therapy delivery
Napisany przez exhague, 27/01/2023 10:26pm (2 lata temu)
<a href=https://clomid.pics>clomid over the counter</a> The voice has fallen, since Fang Xuan has already received the order, he does green tea regulate blood sugar has nothing to worry about
Napisany przez freight quotes, 06/11/2022 9:28am (3 lata temu)
Currently it looks like Movable Type is the top blogging platform out there
right now. (from what I've read) Is that what you are using
on your blog?
Napisany przez Pannikin Coffee Tea, 02/10/2022 10:11pm (3 lata temu)
Watch Jav Online Full HD. You can access our
new website through (more than 100k videos), the latest JAV updated daily Newest.
Newest. Newest Trending Top Random. CAWD-208
CAWD208 CAWD. HD. CAWD-208 "It'S Boring Without Stimulation!" Miona Kotoha, An Active Female College Student
With A Charming Big Ass. VENX-075 I Can'T Live.
« poprzednia 1 2 3 4 5 nastepna »
Nikt jeszcze nie dodał komentarza
Kanał RSS komentarzy na tej stronie | Kanał RSS dla wszystkich komentarzy