autor: Anna Zatwarnicka, opublikowano: 23/05/2022
Już niebawem na naszych stołach pojawią się dania z młodymi ziemniaczkami w roli głównej. Młode ziemniaczki to bulwy ziemniaka, które krzaczek obrodził jako pierwsze. Są niewielkie i nieco słodsze w smaku od późniejszych ziemniaków. Po całej zimie, kiedy dostępne były tylko stare pyrki, bardzo chętnie sięgniemy po te pyszne, kruche ziemniaczki w złotej skórce, posypane koperkiem. Co takiego pysznego jest w młodych ziemniaczkach? Jakie mają wartości odżywcze i czy są tak samo kaloryczne jak stare ziemniaki?
Wartości odżywcze
Ponieważ młode ziemniaczki mają bardzo cienką skórkę, nie ma potrzeby ich obierania. Dzięki temu zachowują wszystkie swoje wartości odżywcze, a ugotowane krótko, na wolnym ogniu niewiele tych wartości tracą. Młode ziemniaczki to bogate źródło witaminy C, potasu, witaminy B6, wapnia, żelaza, cynku, fosforu i jodu. Włączając młode ziemniaczki do naszej diety usprawnimy funkcjonowanie naszego układu trawiennego, dzięki czemu łatwiej nam utrzymać prawidłową wagę. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy, młode ziemniaczki pomagają nam w walce z wolnymi rodnikami, a co za tym idzie nasza skóra wolniej się starzeje. Zawartość magnezu natomiast zmniejsza poziom stresu.
Kaloryczność młodego ziemniaczka
Ponieważ w porównaniu ze starszym ziemniakiem, młody zawiera dużo mniej wody w stosunku do skrobi, porównując 100 g młodych i 100 g starszych ziemniaków okazuje się, że młode zawierają nawet 30 kcal mniej. Młode ziemniaczki, dzięki wysokiej zawartości błonnika są lekkostrawne i uzupełniają niedobory witamin i minerałów w naszym organizmie. Uważajmy jednak z czym podajemy młode ziemniaczki, ponieważ to właśnie dodatki bywają zbyt kaloryczne i ciężkostrawne.
Przepisy
Pieczone młode ziemniaczki
1 kg młodych ziemniaczków
6-7 ząbków czosnku
ulubione przyprawy
oliwa z oliwek (dobrej jakości)
sól
Ziemniaczki szorujemy szczoteczką i dokładnie myjemy. Przekrawamy na pół i układamy na blaszce do pieczenia, polewamy ziemniaczki oliwą z oliwek, posypujemy solą i ulubionymi przyprawami, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, wszystko dokładnie mieszamy. Ziemniaczki rozkładamy na blaszce tak aby nie leżał jeden na drugim. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Pieczemy do momentu kiedy zrobią się złociste, co jakiś czas przewracając je na drugą stronę.
Więcej przepisów:
Młode ziemniaczki zapiekane z serem
Newsletter
Zapisz się do naszego newslettera i bądź na bieżąco !
Przeczytaj również
Dodaj komentarz
Komentarze (46)
Napisany przez во что вложить 200 тысяч рублей чтобы заработать, 04/11/2024 3:15am (6 miesiące temu)
деловая переписка на английском как заработать
1500 рублей за день школьнику в интернете подработка во фрунзенском районе
спб постоянно дома одна муж на работе
Napisany przez ерiктi өрт сөндiрушiлердi бастапқы даярлаудың оқу, 30/10/2024 6:14am (6 miesiące temu)
бірқазан туралы мәлімет, аққу туралы қызықты мәлімет зара
распродажа, zara каталог тәрбие тал
бесіктен басталады эссе, тәрбие тал бесіктен басталады перевод ма доллар 95 квартал
Napisany przez іскерлік қарым қатынас түрлері, 27/10/2024 8:00am (7 miesiące temu)
форма 065/у карта профилактических прививок, 065 форма это воротник шанца цена алматы, воротник шанца
купить в аптеке жасыл ел бағдарламасы табиғатты қорғау,
жасыл ел бағдарламасы 2023 қазақстандағы туризмнің
болашағы қандай, қазақстандағы туризм
түрлері
Napisany przez Қылмыстық кодекстің жалпы бөлімінде неше тарау бар?, 25/10/2024 1:55am (7 miesiące temu)
This page definitely has all the information I
needed concerning this subject and didn't know who to ask.
Napisany przez мәтін мазмұны бойынша қайда қашан деген сұрақтарға жауап беретін сөздерді, 19/10/2024 11:08pm (7 miesiące temu)
сүйектер бірнеше жасуша типінен тұрады он бес жасар капитан, он
бес жасар капитан кейіпкерлері ұлттық құндылық, ұлттық құндылықтар ел қазынасы арман қала астана шаймерденов, астана
арман кала атты тақырыпта мәтін құра
Napisany przez қазақстан тарихы 5 сынып ниш кітабы, 15/10/2024 1:04am (7 miesiące temu)
crockid официальный сайт, сайт детской одежды арал теңізін картаға
түсірген ғалым, арал теңізі
1908 монографиясы авторы ән мен
әнші 2021, ән мен әнші билет депозит
лови выгоду береке банк, бцк депозиты
Napisany przez автокредит первоначальный взнос 10 процентов, 07/10/2024 9:50pm (7 miesiące temu)
курс рубля к тенге народный банк костанай, народный банк курс валют на сегодня егов мобайл,
как зайти в егов мобайл через эцп темір және оның қосылыстары, темір 3 оксиді +
сутек ұшақ туралы сұрақтар, ұшақ қандай жанармай мен жүреді
Napisany przez қазақ тілім ұлттық тіл эссе, 06/10/2024 10:37pm (7 miesiące temu)
ұлпан романы аудио кітап, ұлпан романы аудио скачать ребенок невротик признаки, ребенок все тянет рот комаровский дайындық
туралы мақал, кемсіту туралы мақал тифлопедагогика пәні және міндеттері, дефектологияның негізін қалаушылар
Napisany przez ер мен әйел арасындағы қарым қатынастар, 05/10/2024 7:50am (7 miesiące temu)
отты жер аралы қайда орналасқан,
корсика аралы жанымнан менин жырактамашы унап каласын скачать, турады өмір жаңылыстардан скачать
рухани жаңғыру бағдарламасы қашан қабылданды, рухани жаңғыру деген не породы овец в казахстане, дегересская порода овец
Napisany przez мың бұралған бишілер тақпақ, 05/10/2024 1:42am (7 miesiące temu)
қасым аманжоловтың ел арасына кеңінен таралған әні, қасым аманжолов өмірбаяны курсы барбера караганда, курсы барбера уральск тығыз қоректік орта, қоректік орта жіктелуі қарым қатынас әдебі перевод на русский, қарым қатынас синоним
1 2 3 4 5 nastepna »
Nikt jeszcze nie dodał komentarza
Kanał RSS komentarzy na tej stronie | Kanał RSS dla wszystkich komentarzy