Naleśniki amerykańskie - pancakes

opublikowano: 19/11/2014

Łatwe w przygotowaniu, nie mogą się nie udać i do tego można je zrobić w wielu wariantach. Smakują świetnie i odpowiednio przyrzadzone są bardzo zdrowe. W sam raz przed długim treningiem lub jako posiłek regeneracyjny już po bieganiu.

Składniki:

• 1 szklanka składników "suchych" - mieszanka mąk (1/3 szklanki mąki pszennej; 1/3 szklanki mąki żytniej; 1/3 szklanki mąki orkiszowej/ z amarantusa etc.) lub mieszanka mąk (2/3 szklanki) + płatki owsiane błyskawiczne (1/3 szklanki) lub wersja z gotowanym quinoa (1/2 szklanki ugotowanych nasion quinoa + 1/2 szklanki mąki pszennej)
• 1/2 szklanki kefiru
• 1/2 szklanki wody
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 płaskie łyżki cukru (moze być brązowy)
• szczypta soli

Wykonanie:

Składniki mokre zmieszać mikserem z suchymi. Rozgrzać patelnię (ważna sprawa to korzystanie z dobrej jakości patelni, do której nic nie przywiera ponieważ do smażenia nie używamy już tłuszczu). Wylewać ciasto (około 1 łyżki stołowej na 1 naleśnika) na patelnię. Nie rozsmarowywać. Poczekać aż na cieście pojawią się bąbelki, a następnie odwrócić naleśnika na drugą stronę i smazyć jeszcze chwilę.

Pancakes podawać z:

• dżemem (najlepiej własnej roboty:))
• serkiem typu Philadelphia i syropem klonowym (klasyka z USA)
• łyżeczką śmietany, rodzynkami i żurawiną suszoną
• z masłem orzechowym i miodem
• ze świeżymi owocami

Przeczytaj również

Zielone naleśniki z bąbelkami

Zdrowie nie musi być nudne, a w połączeniu z dobrą zabawą daje spektakularny efekt. Tym razem proponujemy przepis od producenta wody mineralnej Jurajska - zaskakuje i smakuje...

Propozycje naleśników na słodko

Im bardziej lekkostrawny będzie dodatek do naleśników, tym lepiej sprawdzi się taka potrawa jako śniadanie przed treningiem (szczególnie przed długim wybieganiem). Pamiętaj, aby zjeść je odpowiednio w...

Ze szpinakiem i serem pleśniowym

Jeśli szpinak kojarzy Ci się z mdlącym zapachem w szkolnej stołówce to czas najwyższy to zmienić! Szpinak jest bowiem bardzo zdrowy, a odpowiednio doprawiony stanowi wspaniałą bazę wielu potraw, szcze...

Z tuńczykiem i oliwkami

Puszkowany tuńczyk w sosie własnym to świetny produkt, z którego bardzo szybko można przygotować zdrowe i smaczne danie. Stanowi dobrą alternatywę dla mięsa. Naleśniki pełnoziarniste z farszem tuńczyk...