Jajka faszerowane pastą curry

autor: Katarzyna Żbikowska-Jusis, opublikowano: 01/04/2013

Oryginalna alternatywa dla "tradycyjnych" jajek faszerowanych, które często goszczą na polskich przyjęciach. Jajka z curry są aromatyczne, pyszne i niskokaloryczne.

Składniki:

• 8 jajek
• 3 łyżki serka homogenizowanego naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka parmezanu (startego)
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżeczki mieszanki przypraw curry
• sól, pieprz
• chili w proszku lub papryka słodka – do dekoracji

Wykonanie:

Jajka ugotuj na twardo. Zalej zimna wodą (łatwiej odejdą skorupki). Obierz i przekrój wzdłuż na pół. Delikatnie wyjmij żółtka z wszystkich połówek.

Zgnieć żółtka w misce. Dodaj serek, majonez, parmezan i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dobrze wymieszaj na jednolitą masę. Dodaj przyprawy – curry, sól, pieprz do smaku.

Nałóż farsz do połówek jajek. Posyp po wierzchu chili (wersja pikantna) lub papryka słodką (wersja łagodna)

Przeczytaj również

Jajka w koszulkach na ciepłej kanapce z awokado i pomidorami

Jajka na śniadanie - najlepszy pomysł na dodanie sobie energii przed biegiem

Jajka faszerowane rzeżuchą i szynką

Proste w przygotowaniu i niezwykle smakowite - jajka faszerowane szynką i rzeżuchą. 

Jajecznica po hiszpańsku

Jajecznica w nieco mniej tradycyjnej wersji. Na oliwie z oliwek - zdrowiej niż na maśle! A jak pysznie...

Pasta jajeczna z awokado

Awokado to bogactwo składników mineralnych i witamin. Zawiera m. in. sporo żelaza, dlatego warto je jeść. Przedstawiamy wspaniałą alternatywę dla wędlin - pasta na kanapki sprawdzi się na kolację po t...