Sałatka z brokuła na ciepło

opublikowano: 05/11/2013

Brokuły należą do najzdrowszych warzyw. Łosoś jest źródłem białka, a sos z serem pleśniowym nie tylko dodaje smaku tej potrawie, ale również dostarcza mnóstwa wapnia. Niebanalny smak sprawia, że potrawa ta idealnie nadaje się również na imprezę lub wykwintną kolację.

Składniki (na 4 porcje):

• 1 świeży brokuł
• Łosoś wędzony (ok. 60 gram)
• 6 orzechów włoskich
• 5 grubych plastrów sera pleśniowego
• 3 łyżki śmietany
• pieprz

Wykonanie:

Brokuła ugotuj na parze lub w osolonej wodzie (krótko, żeby się nie rozpadł). Łososia pokrój na drobne kawałki. Orzechy obierz i posiekaj na grubsze części. Wsyp wszystko do jednej miski.

Na patelni podgrzej śmietanę. Dodaj ser pleśniowy i poczekaj aż się rozpuści powoli mieszając. Polej sałatkę sosem.

Smacznego!

Przeczytaj również

Sałatka śliwkowa z orzechami i serem feta

Przepis na zdrową przekąskę z wykorzystaniem śliwek

Sałatka brzoskwiniowa

Brzoskwinie jako dodatek do sałatki

Sałatka arbuzowa z fetą i orzechami

Pyszne połaczenie arbuza, fety i orzechów

Sałatka ogórkowa

W okresie jesienno – zimowym mamy ograniczony dostęp do polskich, świeżych warzyw, których można użyć jako dodatek do obiadu.

Sałatka „na winie”

Każdy kto lubi zdrowe przekąski, powinien posiadać w lodówce poniższe składniki.