(Norwegia)
Urodzona 1 października 1953; zmarła 19 kwietnia 2011
Można powiedzieć, że swoją sportową karierę Waltz zaczęła jeszcze będąc nastolatką. W szkole średniej wygrywała mistrzostwa juniorek na 400 i 800 metrów. Mając 17 lat ustanowiła rekord Europy juniorek w biegu na 1500m (4:17).
W 1978 roku po raz pierwszy wystartowała w maratonie nowojorskim. Zdobyła wówczas pierwsze miejsce i poprawiła rekord świata o 2 minuty. Zwyciężała w Nowym Jorku 9 razy z rzędu. Zwyciężała również w inych maratonach. Nie udało jej się jednak nigdy zdobyć medalu na Igrzyskach Olimpijskich.
Po skończeniu kariery sportowej Grete nadal brala udział w biegach ulicznych służąc radą w kwestii biegów długodystansowych i zdrowego stylu życia. Była zaangażowana w akcje charytatywne.
Na początku lat 90 zdiagnozowano u niej guz mózgu. Ostatni maraton przebiegła w 1992 roku kiedy była już chora. Grete zmarła 19 kwietnia 2011 roku. W Norwegii uznawana jest za legendę biegów długodystansowych. Wspierała bieganie kobiet, szczególnie w maratonie.